{"id":161,"date":"2021-04-08T17:00:37","date_gmt":"2021-04-08T15:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/?p=161"},"modified":"2024-02-16T11:58:58","modified_gmt":"2024-02-16T10:58:58","slug":"cereales-petit-dejeuner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/2021\/04\/08\/cereales-petit-dejeuner\/","title":{"rendered":"C\u00e9r\u00e9ales petit d\u00e9jeuner"},"content":{"rendered":"

Le petit-d\u00e9jeuner, le repas le plus important de la journ\u00e9e<\/h2>\n

1. Pourquoi prendre un petit-d\u00e9jeuner\u00a0?<\/h2>\n

Il vous arrive surement de ne pas petit-d\u00e9jeuner par manque de temps ou d\u2019app\u00e9tit. Pourtant, il est essentiel \u00e0 notre \u00e9quilibre alimentaire pour d\u00e9marrer du bon pied.
\nEn effet, de nombreux scientifiques s\u2019accordent \u00e0 dire qu\u2019il est le repas le plus important de la journ\u00e9e. Car il permet de faire le plein d\u2019\u00e9nergie et de vitamines pour \u00e9viter la fringale de 11h mais aussi de se jeter sur le repas du midi. Ainsi, l\u2019organisme peut mieux g\u00e9rer ses apports en sucre et en calories. Entre 20 et 25% des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques quotidiens sont apport\u00e9s par ce repas matinal.
\nLes personnes sautant le petit d\u00e9jeuner sont plus enclines \u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 car plus tent\u00e9es par le grignotage dans la matin\u00e9e et attir\u00e9es par des aliments sucr\u00e9s ou gras moins rassasiants puisque l\u2019organisme voudra compenser ce manque. <\/p>\n

\"granola<\/p>\n

2. Quels sont les besoins de notre organisme au petit-d\u00e9jeuner\u00a0?<\/h2>\n

Sur notre table du petit-d\u00e9jeuner<\/strong>, nous devons retrouver\u00a0:<\/p>\n

Des prot\u00e9ines<\/strong>\u00a0: elles peuvent \u00eatre d\u2019origine animale telles que les \u0153ufs, le fromage, le poisson, les laitages (yaourts, fromage blanc, poisson,\u2026) ou v\u00e9g\u00e9tales telles que les fruits ol\u00e9agineux (amandes, noisettes, noix\u2026) ou les boissons type soja, avoine\u2026<\/p>\n

Des lipides<\/strong>\u00a0: m\u00eame s\u2019ils sont point\u00e9s du doigt depuis quelques ann\u00e9es, les lipides ou graisses alimentaires sont essentiels \u00e0 notre bonne sant\u00e9. En effet, ils fournissent des acides gras indispensables pour les cellules du corps humain qu\u2019il ne peut lui-m\u00eame synth\u00e9tiser. On les retrouve dans les huiles, le beurre ou la margarine par exemple.<\/p>\n

Des glucides complexes\u00a0compos\u00e9s de fibres<\/strong>, de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes qui rassasient et facilite la digestion comme le pain complet ou les c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner. Attention \u00e0 ces derni\u00e8res qui sont souvent ultra-transform\u00e9es et sucr\u00e9es. Dans le 4e paragraphe, nous vous d\u00e9cortiquons les diff\u00e9rentes c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner et les pi\u00e8ges \u00e0 \u00e9viter dans les rayons.<\/p>\n

Des vitamines et des nutriments<\/strong>\u00a0indispensables pour avoir l\u2019\u00e9nergie\u00a0: les fruits en contiennent bon nombre par exemple la cl\u00e9mentine, le pamplemousse, l\u2019orange, le citron \u2026. <\/p>\n

De l\u2019eau<\/strong> pour se r\u00e9hydrater apr\u00e8s la nuit\u00a0: commencer eau, th\u00e9, caf\u00e9, <\/p>\n

3. Exemple d\u2019un petit-d\u00e9jeuner healthy<\/h2>\n

Dans l\u2019id\u00e9al, un petit d\u00e9jeuner complet se compose de\u00a0:
\nUn yaourt\/lait animal ou v\u00e9g\u00e9tal parsem\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales bio compl\u00e8tes
\nUn fruit
\nUn verre d\u2019eau accompagn\u00e9 d\u2019un th\u00e9 ou un caf\u00e9, une tisane
\nUne tranche de pain avec une pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux ou un peu de beurre<\/p>\n

4. Comment bien choisir ses c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner\u00a0?<\/h2>\n

Attention aux c\u00e9r\u00e9ales du petit d\u00e9jeuner, on trouve de tout dans ces rayons et il est indispensable de bien lire la liste des ingr\u00e9dients. <\/h3>\n

A noter que les industriels ont des proc\u00e9d\u00e9s distincts pour la fabrication des c\u00e9r\u00e9ales petit-d\u00e9jeuner\u00a0:
\nLes p\u00e9tales<\/strong>\u00a0: ce sont des grains de ma\u00efs, bl\u00e9, ou orge. Ces grains \u00e9tuv\u00e9s (trait\u00e9s apr\u00e8s r\u00e9coltes) sont s\u00e9ch\u00e9s, refroidis, aplatis, grill\u00e9s … puis enrob\u00e9s de substances sucr\u00e9es (sucre, miel, chocolat).
\nLes \u00e9clat\u00e9es<\/strong>\u00a0: ce sont des grains de riz cuits ; m\u00e9lang\u00e9s dans du malt, sel et sucre, s\u00e9ch\u00e9s, \u00e9cras\u00e9s, et grill\u00e9s \u00e0 haute temp\u00e9rature.
\nLes souffl\u00e9es<\/strong>\u00a0sont des grains a\u00e9r\u00e9s de ma\u00efs, bl\u00e9, ou riz. Comme pour un ballon, l\u2019air souffl\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du grain pousse ses parois. Enrob\u00e9s de mati\u00e8res sucr\u00e9es, les grains sont s\u00e9ch\u00e9s encore une fois \u00e0 l\u2019air sec et chaud
\nLes extrud\u00e9es<\/strong>, enfin, sont des c\u00e9r\u00e9ales obtenues \u00e0 partir de farines qui forment une p\u00e2te, cuites \u00e0 hautes temp\u00e9ratures et hautes pressions.<\/p>\n

Le point commun ? Ces 4 types de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es ont subi au pr\u00e9alable un bon nombre de transformations. On retire leur enveloppe, on les cuits \u00e0 la vapeur pour qu\u2019elles soient digestes, puis les industriels choisissent leur proc\u00e9d\u00e9 pour obtenir le type de c\u00e9r\u00e9ales souhait\u00e9 (p\u00e9tales, \u00e9clat\u00e9es, souffl\u00e9es, extrud\u00e9es).
\nCes c\u00e9r\u00e9ales sont \u00e9galement des bombes caloriques tant elles ont un taux de sucre et un indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9.
\nAlors comment faire le bon choix pour un petit-d\u00e9jeuner healthy biologique\u00a0?
\nSe rendre en magasin biologique pour s\u2019approvisionner, car la c\u00e9r\u00e9ale conventionnelle est trait\u00e9e avec de nombreux pesticides.
\nSe tourner vers les c\u00e9r\u00e9ales peu transform\u00e9es type m\u00fcesli bio ou granola bio.
\nChoisir une base c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de flocons d\u2019avoine<\/a> qui sont des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, sans sel ajout\u00e9, avec peu de sucre (et regarder le sucre utilis\u00e9\u00a0: miel, sirop d\u2019\u00e9rable, sirop d\u2019agave qui sont des sucres naturels) et l\u2019ajout d\u2019une bonne huile (colza, tournesol, coco).
\nV\u00e9rifier le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication de l\u2019entreprise.<\/p>\n

La main dans le bol engag\u00e9 pour votre petit dejeuner<\/h2>\n

Chez La Main dans le Bol, nos granolas r\u00e9pondent \u00e0 l\u2019ensemble de ces caract\u00e9ristiques pour un petit-d\u00e9jeuner sain et \u00e9quilibr\u00e9\u00a0:
\nLe flocon d\u2019avoine<\/a> est l\u2019unique c\u00e9r\u00e9ale propos\u00e9e dans nos granolas (compl\u00e8te et rassasiante).
\nPas de sel ajout\u00e9.
\nDu sirop d\u2019\u00e9rable pour dorer nos granolas (sucre naturel, v\u00e9g\u00e9tal et \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas)\u00a0qui sont 2 \u00e0 3 fois moins sucr\u00e9s que les autres marques.
\nDe l\u2019huile de colza en mati\u00e8re grasse.
\nNous torr\u00e9fions lentement et \u00e0 basse temp\u00e9rature nos granolas pour garder un maximum de nutriments.<\/p>\n

Nos meilleures ventes de Granola Bio<\/a><\/h2>\n
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\n<\/p>\n
\"D\u00e9couvrez<\/p>\n

Granola Chocolat<\/h2>\n<\/section>\n

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\"D\u00e9couvrez<\/p>\n

Granola nature<\/h2>\n<\/section>\n

<\/a><\/section>\n

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\"D\u00e9couvrez<\/p>\n

Granola fruits secs<\/h2>\n<\/section>\n

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Retrouvez-les dans notre boutique en ligne<\/a>\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le petit-d\u00e9jeuner, le repas le plus important de la journ\u00e9e 1. Pourquoi prendre un petit-d\u00e9jeuner\u00a0? Il vous arrive surement de ne pas petit-d\u00e9jeuner par manque de temps ou d\u2019app\u00e9tit. Pourtant, il est essentiel \u00e0 notre \u00e9quilibre alimentaire pour d\u00e9marrer du bon pied. En effet, de nombreux scientifiques s\u2019accordent \u00e0 dire qu\u2019il est le repas le … Continuer la lecture de C\u00e9r\u00e9ales petit d\u00e9jeuner<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,5],"tags":[7,10,15,26,6,25,29,28,33],"class_list":["post-161","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-petit-dejeuner","category-santenutrition","tag-artisan-granola","tag-bio","tag-cereale-muesli","tag-cereales-granola","tag-cereales-petit-dejeuner","tag-granola-maison-healthy","tag-healthy-breakfast","tag-healthy-food","tag-petit-dejeuner"],"yoast_head":"\nPetit d\u00e9jeuner, le petit d\u00e9jeuner, repas du jour le plus important<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Petit d\u00e9jeuner, le petit d\u00e9jeuner est le repas le plus important de la journ\u00e9e, la main dans le bol vous 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