{"id":404,"date":"2023-06-22T16:03:50","date_gmt":"2023-06-22T14:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/?p=404"},"modified":"2025-03-06T12:11:31","modified_gmt":"2025-03-06T11:11:31","slug":"le-nutri-score-pour-ou-contre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/2023\/06\/22\/le-nutri-score-pour-ou-contre\/","title":{"rendered":"Le Nutri-Score, pour ou contre ?"},"content":{"rendered":"

Le Nutri-Score, pour ou contre ?<\/h1>\n

Qu\u2019est-ce que le Nutri-Score ?<\/h2>\n

Le Nutri-Score est un syst\u00e8me d\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel qui attribue un score \u00e0 un produit alimentaire en fonction de sa valeur nutritionnelle. Gr\u00e2ce \u00e0 une lettre et une couleur allant du A vert au E rouge, il prend en compte la teneur en sucres, en acides gras satur\u00e9s, en sel et l\u2019apport calorique du produit qui ont une influence n\u00e9gative sur le score. \u00c0 l\u2019inverse, la teneur en fruits, l\u00e9gumes, fibres ou prot\u00e9ines va l\u2019am\u00e9liorer.
\nSon objectif est d\u2019informer le consommateur sur la composition nutritionnelle de l\u2019aliment. Il a \u00e9t\u00e9 mis au point par le programme national nutrition sant\u00e9 en lien avec l\u2019ANSES (Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire) et le HSCP (Haut Conseil de la Sant\u00e9 Publique). Il a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 sur une base volontaire par de nombreux pays europ\u00e9ens.<\/p>\n

<\/p>\n

Les points positifs ?<\/h2>\n

Un facteur d’informations<\/h3>\n

\ud83c\udf1f Informer les consommateurs de mani\u00e8re simple et claire, il permet de faire des choix avis\u00e9s sur les aliments et m\u00eame de comparer plusieurs produits entre eux en un coup d\u2019\u0153il. C\u2019est un gage de transparence.<\/p>\n

Clair \u00e0 comprendre et lisible<\/h3>\n

\ud83c\udf1f Plus besoin de se casser la t\u00eate sur le tableau nutritionnel qui se trouve sur chaque emballage et qui est souvent peu compr\u00e9hensible. Il permet d\u2019orienter le consommateur vers une offre alimentaire dont la composition nutritionnelle est la meilleure.<\/p>\n

Vers une alimentation plus saine<\/h3>\n

\ud83c\udf1f Il encourage les industriels \u00e0 revoir et reformuler leurs recettes de produits souvent ultra transform\u00e9s.<\/p>\n

Les points n\u00e9gatifs ?<\/h2>\n

Une \u00e9chelle peu pr\u00e9cise<\/h3>\n

\ud83d\udca5 La notation ne prend pas en compte la qualit\u00e9 nutritionnelle du produit mais uniquement la composition nutritionnelle. Par exemple le Nutri-Score ne distingue pas bien les glucides \u00e0 haute valeur nutritionnelle de ceux qui n\u2019apportent que des calories \u00ab vides \u00bb. Par exemple : les galettes de riz souffl\u00e9 ont un Nutri-score A ou encore l\u2019huile d\u2019olive vierge de premi\u00e8re pression \u00e0 froid affiche un D ou E m\u00eame score que pour une huile raffin\u00e9e.<\/p>\n

Beaucoup d’informations non prises en compte<\/h3>\n

\ud83d\udca5 Ne sont ni pris en compte le degr\u00e9 de transformation, ni la provenance et son empreinte carbone, ni la pr\u00e9sence ou non d\u2019additifs, de colorants ou conservateurs \u2026 Par exemple, un aliment 0% ou soda pourront se retrouver avec un Nutri-score A.<\/p>\n

Les quantit\u00e9s ne sont pas pr\u00e9cis\u00e9es<\/h3>\n

\ud83d\udca5 Pas de prise en compte de la taille de la portion consomm\u00e9e, ni de la fr\u00e9quence de consommation, ni de la notion d\u2019\u00e9quilibre alimentaire. Par exemple : le beurre est souvent mal not\u00e9, cependant avez-vous d\u00e9j\u00e0 consomm\u00e9 100 grammes de beurre d’un coup ? Des produits comme l\u2019huile, le chocolat s\u2019inscrivent parfaitement dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

\ud83d\udc49\ud83c\udffc Certains scientifiques alertent sur la stigmatisation potentielle de certains aliments, avec un effet infantilisant et culpabilisant de l\u2019outil.<\/p>\n

Que doit-on en penser, au final ?<\/h2>\n

Il est donc important de souligner que l\u2019\u00e9quilibre alimentaire se juge sur plusieurs repas et que tous les aliments peuvent y trouver leur place \u00e0 condition de les consommer en quantit\u00e9 raisonnable et \u00e0 des heures appropri\u00e9es.<\/p>\n

Notre choix, chez La Main dans le Bol<\/h2>\n

De notre c\u00f4t\u00e9, nous avons fait le choix d\u2019apposer le Nutri-score sur notre nouvelle gamme de m\u00fceslis (A et B).
\nA noter que lors de la cr\u00e9ation de nos recettes de c\u00e9r\u00e9ales bio du petit d\u00e9jeuner, nous nous effor\u00e7ons de s\u00e9lectionner des ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9 nutritionnelle. Nous les d\u00e9nichons au plus proche de chez nous d\u00e8s que possible. Nos c\u00e9r\u00e9ales sont 100% fran\u00e7aises. Nos recettes de c\u00e9r\u00e9ales sont toutes certifi\u00e9es 100% biologiques, sans ajout de colorant, conservateur, ni additif.<\/p>\n

Notre proc\u00e9d\u00e9 de torr\u00e9faction des c\u00e9r\u00e9ales se fait \u00e0 basse temp\u00e9rature et de mani\u00e8re lente pour obtenir des d\u00e9licieuses c\u00e9r\u00e9ales du petit d\u00e9jeuner tr\u00e8s peu transform\u00e9es.<\/p>\n

Venez d\u00e9couvrir notre nouvelle gamme de mueslis ainsi que le reste de nos produits sur notre site boutique : La Main dans le Bol<\/a><\/p>\n

Et vous, qu\u2019en pensez-vous ? Le Nutri-score est-il suffisant tel qu’il est actuellement ou devrait-il \u00eatre plus d\u00e9taill\u00e9 ? Devrait-on voir la cr\u00e9ation d’un nouveau label afin de pouvoir obtenir les informations manquantes avec le Nutri-score ? Faites-nous savoir votre avis dans les commentaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Nutri-Score, pour ou contre ? Qu\u2019est-ce que le Nutri-Score ? Le Nutri-Score est un syst\u00e8me d\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel qui attribue un score \u00e0 un produit alimentaire en fonction de sa valeur nutritionnelle. 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