{"id":572,"date":"2024-03-26T12:36:10","date_gmt":"2024-03-26T11:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/?p=572"},"modified":"2024-04-12T21:05:37","modified_gmt":"2024-04-12T19:05:37","slug":"7-gestes-simples-pour-une-alimentation-plus-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/2024\/03\/26\/7-gestes-simples-pour-une-alimentation-plus-durable\/","title":{"rendered":"7 GESTES SIMPLES POUR UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE"},"content":{"rendered":"

7 GESTES SIMPLES POUR UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE<\/h1>\n

Des gestes simples pour le futur de l’alimentation<\/h2>\n

\"7<\/p>\n

L\u2019alimentation est l\u2019un des enjeux majeurs de ces derni\u00e8res d\u00e9cennies, notamment avec l\u2019augmentation significative des besoins alimentaires li\u00e9e \u00e0 la hausse d\u00e9mographique mondiale, dans un contexte de changement climatique et de r\u00e9duction n\u00e9cessaire de l\u2019impact environnemental de l\u2019Homme.<\/p>\n

En ces circonstances, il semble important de se tourner vers une alimentation plus durable, c\u2019est-\u00e0-dire plus qualitative, plus saine \u00e0 la fois pour nous en tant qu\u2019\u00eatre humain mais \u00e9galement pour l\u2019environnement. Dans cet article, nous souhaiterions vous expliquer le terme \u00ab alimentation durable \u00bb, puis vous pr\u00e9senter 7 gestes simples du quotidien pour tendre vers une consommation alimentaire plus responsable et durable.\n<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019une alimentation durable ?<\/h2>\n

Selon l\u2019Agence de Transition Ecologique, l\u2019alimentation durable d\u00e9signe l\u2019ensemble des pratiques alimentaires qui visent \u00e0 nourrir les \u00eatres humains en qualit\u00e9 et en quantit\u00e9 suffisante, aujourd\u2019hui et demain, dans le respect de l\u2019environnement, en \u00e9tant accessible \u00e9conomiquement et r\u00e9mun\u00e9ratrice sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene alimentaire. Les enjeux sont donc \u00e0 la fois qualitatifs, quantitatifs, sociaux et environnementaux.<\/p>\n

L\u2019alimentation durable est intimement li\u00e9e au d\u00e9veloppement durable qui peut se d\u00e9finir comme un d\u00e9veloppement qui r\u00e9pond aux besoins du pr\u00e9sent sans compromettre la capacit\u00e9 des g\u00e9n\u00e9rations futures \u00e0 r\u00e9pondre aux leurs. Le sch\u00e9ma suivant explique la relation entre les 3 piliers fondateurs du d\u00e9veloppement durable : soci\u00e9tal, \u00e9conomique et environnemental.\n<\/p>\n

\"alimentation<\/p>\n

7 gestes simples pour une alimentation plus durable au quotidien<\/h2>\n

1.\tConsommer local<\/h3>\n

Privil\u00e9gier les circuits-courts afin de diminuer les interm\u00e9diaires, permet de r\u00e9mun\u00e9rer plus \u00e9quitablement les agriculteurs. Ces derniers sont donc plus libres de fixer leurs tarifs, et les consommateurs ont plus de visibilit\u00e9 sur les personnes qu’ils r\u00e9mun\u00e8rent.
\nConsommer des produits locaux permet \u00e9galement de limiter le trajet parcouru par les aliments, ce qui diminue les co\u00fbts de transport et leur impact environnemental.\n<\/p>\n

2.\tAcheter de saison<\/h3>\n

Consommer de saison fait \u00e9cho \u00e0 la consommation locale mais aussi aux pratiques culturales. Les produits hors saison sont souvent cultiv\u00e9s sous serre, syst\u00e8me gourmand en \u00e9nergie, et\/ou import\u00e9s et transport\u00e9s par avion, bateau ou camion dans des conditions permettant leur conservation (r\u00e9frig\u00e9ration, climatisation). Privil\u00e9gier des fruits et des l\u00e9gumes de saison limite donc fortement leur bilan carbone.\n<\/p>\n

3.\tConsommer bio<\/h3>\n

L\u2019agriculture biologique est une agriculture respectueuse de l\u2019environnement, limitant les intrants et pr\u00e9servant la biodiversit\u00e9. La consommation de produits bios est un des piliers de l\u2019alimentation durable avec pour cons\u00e9quence la r\u00e9duction de notre impact \u00e9cologique.
\nPour en savoir plus, nous vous invitons \u00e0 lire notre article sur le sujet : https:\/\/lamaindanslebol.fr\/actualites\/2021\/11\/26\/lagriculture-biologique\/<\/a><\/p>\n

4.\tAcheter \u00e9thique<\/h3>\n

De nombreux labels (Bio \u00e9quitable en France, Biopartenaire, Ensemble cr\u00e9\u00e9 par Biocoop, \u2026) pr\u00f4nent le commerce \u00e9quitable dont les produits sont obtenus de mani\u00e8re \u00e9thique, c\u2019est-\u00e0-dire incluant un accompagnement des producteurs, une r\u00e9mun\u00e9ration leur permettant de vivre dignement, ainsi que des conditions de travail d\u00e9centes.\n<\/p>\n

5.\tDiminuer sa consommation de viande<\/h3>\n

La production d\u20191kg de viande bovine \u00e9quivaut \u00e0 une \u00e9mission de 28kg de gaz \u00e0 effet de serre (source : INRAE), ce qui repr\u00e9sente 50 fois plus que des c\u00e9r\u00e9ales, des l\u00e9gumes ou des fruits locaux de saison.\n<\/p>\n

\"alimentation<\/p>\n

Les gaz \u00e0 effet de serre \u00e9mis proviennent principalement de la production de leur alimentation, et de leur \u00e9levage n\u00e9cessitant de grands espaces pouvant entra\u00eener des d\u00e9forestations excessives.
\nIl suffit de varier les sources de prot\u00e9ines qui peuvent \u00eatre trouv\u00e9es dans les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses ou les fruits \u00e0 coques par exemple afin de diminuer l\u2019impact environnemental de son alimentation.\n<\/p>\n

6.\tAcheter en VRAC<\/h3>\n

Le vrac correspond \u00e0 la mise \u00e0 disposition en grand volume d\u2019aliments pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 nu, sans emballage. Ce syst\u00e8me offre plein d\u2019avantages \u00e9cologiques et \u00e9conomiques dont notamment :
\n–\tLa r\u00e9duction des emballages
\n–\tLa diminution du gaspillage alimentaire en n\u2019achetant que la quantit\u00e9 dont on a besoin
\n–\tLa consommation de produits bruts, pas ou peu transform\u00e9s
\n–\tFaire des \u00e9conomies avec un prix au Kg plus avantageux\n<\/p>\n

7.\tDiminuer le gaspillage alimentaire<\/h3>\n

Selon WWF, un m\u00e9nage fran\u00e7ais de quatre personnes jette en moyenne 30 kg\/an de nourriture encore consommable. En 2019, on comptait 20% de la production mondiale de nourriture qui terminait \u00e0 la poubelle. Il s\u2019agit donc d\u2019un r\u00e9el enjeu \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale mais aussi mondiale.
\nLa r\u00e9duction du gaspillage alimentaire est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 la consommation en VRAC comme expliqu\u00e9 dans le paragraphe pr\u00e9c\u00e9dent. Le gaspillage alimentaire peut \u00e9galement \u00eatre limit\u00e9 par l\u2019attention port\u00e9e au stockage des aliments, au respect des DLC\/DDM et des conditions de conservation. R\u00e9aliser des recettes anti-gaspi repr\u00e9sente \u00e9galement une bonne solution.\n<\/p>\n

La Main dans le Bol, actrice pour une alimentation plus durable<\/h2>\n

Chez la Main dans le Bol, l\u2019alimentation durable fait partie de notre ADN et nous sommes fiers de participer \u00e0 cette transition.
\nComment ? Tout simplement parce que nous sommes une entreprise artisanale qui a \u00e0 c\u0153ur de proposer des c\u00e9r\u00e9ales gourmandes, peu transform\u00e9es et 100% bio. Le \u00ab made in France \u00bb est fondamental pour nous : nous fabriquons nos granolas et m\u00fceslis dans notre atelier du Beaujolais (en Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes) tout en y int\u00e9grant des c\u00e9r\u00e9ales cultiv\u00e9es en France. <\/p>\n

Nous r\u00e9pondons ainsi \u00e0 notre ch\u00e8re r\u00e8gle des 3V :
\n\u2022\tVrai : nos c\u00e9r\u00e9ales du petit d\u00e9jeuner sont sans additifs (sans sucre raffin\u00e9, sans ar\u00f4me, sans colorant ni conservateur) et tr\u00e8s peu transform\u00e9es
\n\u2022\tVari\u00e9 : pour une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e
\n\u2022\tV\u00e9g\u00e9tal : nos recettes de granolas et mueslis sont 100% v\u00e9g\u00e9tales (vegan)<\/p>\n

Enfin, nous sommes tr\u00e8s attach\u00e9s \u00e0 promouvoir le vrac tant aupr\u00e8s de nos revendeurs en magasins qu\u2019aupr\u00e8s de nos consommateurs.
\nEnsemble pour une alimentation plus durable !<\/p>\n

Retrouvez notre gamme de granolas bio sur notre boutique en ligne<\/a> La Main dans le Bol !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

7 GESTES SIMPLES POUR UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE Des gestes simples pour le futur de l’alimentation L\u2019alimentation est l\u2019un des enjeux majeurs de ces derni\u00e8res d\u00e9cennies, notamment avec l\u2019augmentation significative des besoins alimentaires li\u00e9e \u00e0 la hausse d\u00e9mographique mondiale, dans un contexte de changement climatique et de r\u00e9duction n\u00e9cessaire de l\u2019impact environnemental de l\u2019Homme. 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