Artisan du granola bio
Fabricant de céréales bio
Créateur de petit déjeuner bio

Recettes granola et céréales petit déjeuner

RECETTES GRANOLA
PETIT DÉJEUNER

Découvrez toutes nos recettes bien-être, gourmandes et équilibrées

Crumble aux pommes et au granola chocolat

Recettes granola pour le goûter

Ingrédients

3 pommes
1 cuillère à café de cannelle
80g de granola chocolat
80g de farine
65g de beurre mou
55g de cassonade

Préparation :

Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger les pommes et la cannelle.
Répartir ce mélange dans des ramequins passant au four.
Rassembler la farine, le granola chocolat, la cassonade et le beurre mou dans un saladier. Bien mélanger du bout des doigts pour que la pâte devienne sablée. Répartir ce mélange sur les fruits et faire cuire 20 minutes à 200°C.
Déguster tiède.

recette crumble aux pommes et au granola chocolat
recette velouté de patates douces, topping de granola nature

Velouté de patates douces
topping de granola nature 

Recettes granola pour le dîner

Ingrédients

800g de patates douces
80cl d’eau
1 bouillon cube de légumes
5cl de sirop d’érable
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de muscade
10cl de crème fraîche
60g de granola nature

Préparation :

Éplucher les patates douces et les couper grossièrement en morceaux. Les faire cuire au four sur une plaque pendant 25 minutes à 180°C.
Faire bouillir l’eau, y plonger le bouillon cube et bien mélanger au fouet. Réserver.
Dans une grande casserole, verser le sirop d’érable et la cannelle. Faire chauffer quelques minutes puis ajouter les patates douces. Bien écraser au presse-purée (ce n’est pas grave s’il reste des morceaux, le velouté sera mixé par la suite).
Ajouter le bouillon, la muscade et poivrer. Bien mélanger au fouet puis laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
Ajouter la crème fraîche, mélanger.
Transvaser le tout dans le bol du mixeur et mixer pour obtenir un velouté.
Servir dans des bols et ajouter le granola nature en topping.

Barres de céréales au granola
pommes et canneberges

Recettes granola petit déjeuner

Ingrédients
Pour 9 barres de céréales  :

150g de granola pommes et canneberges
55g de miel
25g de beurre

Préparation :

Faire fondre le beurre et le miel à feu doux dans une petite casserole.
Mélanger le granola aux pommes et canneberges avec ce sirop.
Répartir la pâte dans des moules à financiers et bien tasser avec le dos d’une cuillère.
Faire cuire à 170°C pendant 10 minutes.
Laisser refroidir puis démouler doucement. Déposer les barres dans une assiette et mettre au congélateur pendant 10 minutes pour qu’elles se tiennent bien.

Barres de céréales granola bio, granola pommes canneberges
tartelettes au granola aux fruits secs bio

Tartelettes au granola
aux fruits secs

Recettes granola petit déjeuner

Ingrédients
Pour 4 personnes :

140g de granola aux fruits secs
30g de beurre
30g de miel
100g de yaourt grec
10g de sirop d’érable
½ mangue ou autres fruits de saison

Préparation :

Faire fondre le beurre et le miel à feu doux dans une petite casserole.
Verser le granola aux fruits secs dans le bol d’un mixeur, puis ajouter le beurre et le miel fondus.
Mixer grossièrement pour lier le tout.
Répartir le mélange dans des moules à tartelettes bien beurrés ou recouverts d’une feuille de papier cuisson. Tasser la pâte avec une cuillère.
Faire cuire les fonds de tartelettes pendant 10 minutes à 180°C.
Attendre que la pâte refroidisse bien avant de démouler, sinon elle risque de se casser.
Mélanger le yaourt grec et le sirop d’érable.
Couper la mangue en dés.
Garnir les fonds de tartelettes avec le yaourt grec et ajouter la mangue.

Fromage blanc au granola Fruits Secs

Recettes granola petit déjeuner

Ingrédients :

40g de Granola Fruits Secs La Main dans le Bol
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe de fromage blanc
40g de fraises (ou autre fruits frais en fonction des saisons)

Préparation :

Préparer le fromage blanc dans un bol.
Parsemer le granola Fruits Secs sur votre fromage blanc.
Ajouter les fraises coupés en morceaux.
Ajouter le sirop d’érable.

Ces jolies verrines sont parfaites pour un dessert simple, rapide à préparer et original. A adapter en fonction des saisons.

 fromage blanc au granola fruits secs
Recette granola cookie granola bio la main dans le bol

Cookies façon granola

Recettes granola petit déjeuner

Ingrédients :

250g de Granola Chocolat La Main dans le Bol
30g de farine
20g d’huile de coco
50g de purée de cacahuète
1 c à s de sirop d’érable

Préparation :

Préchauffez le four à 160°
Mélangez le granola avec la farine, ajoutez l’huile de coco, la purée de cacahuète et le sirop d’érable.
Placez la mixture sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, formez de petites boules et aplatissez-les avec le dos de la cuillère.
Enfournez durant 15minutes.
Laissez reposer pendant 15 minutes puis dégustez !

Des recettes, des bons produits et du goût

Du granola ailleurs que dans votre bol de petit déjeuner, ça vous étonne ? Pourtant, il existe une multitude de recettes à faire avec ce mélange de céréales que ce soit avec la version Nature, Chocolat, Fruits secs, Pommes&Canneberges ou encore Cacahuètes&Raisins. Et ces recettes s’étendent de l’entrée au dessert et même jusqu’à l’apéro !

Dans notre rubrique « recettes », nous vous présentons des accords simples, faciles et diététiques avec l’incorporation de nos granolas pour des recettes encore plus croustillantes !

Qui a dit que vous ne pouviez manger du granola qu’avec du lait et une grande cuillère à la table du petit déjeuner ? Il existe bien des préparations culinaires avec le granola, qui vous procurent les bienfaits diététiques et santé des céréales et des fruits secs, tout en vous apportant la touche d’originalité qui manquait à vos repas. Flocons d’avoine, cranberries, raisins, amandes ou noisettes, ce cocktail énergétique aime se mêler à la pâte à gâteau, aux laitages et aux fruits frais pour des résultats savoureux qui croquent sous la dent.
Accompagné d’un yaourt, arrosé de lait, ou parsemé sur un fromage blanc, le granola peut aussi s’utiliser dans des recettes moins classiques : cookies, crumble, fond de tarte, brownies…

Mais pas que, nous vous donnerons des idées et nos secrets pour concocter des petits plats et épater la galerie.

Les engagements la main dans le bol

100% bio

Toutes nos matières premières sont 100% biologiques et certifiées. Aucune dérogation possible même s’il existe une tolérance de 5% dans le règlement français. Nous le répétons haut et fort, l’ensemble de nos ingrédients ont été strictement sélectionnés selon notre cahier des charges dont l’exigence est de vous proposer la meilleure qualité. Celle-ci s’accompagne forcément d’un choix de produits sans OGM, sans pesticide, sans insecticide, ni produits de synthèse pour vous garantir une excellente qualité nutritionnelle pour votre santé !

100% artisanal

Dans notre petit atelier du Beaujolais, nous nous efforçons de vous préparer chaque jour des granolas fraichement torréfiés par nos petites mains.
Tout est fait sur place et par nos soins de la préparation, à l’assemblage, à la cuisson jusqu’à la mise en sachet.
C’est ce qui nous permet de vous garantir une traçabilité et une transparence dans notre processus de fabrication de A à Z puisque nous en sommes les véritables acteurs.

100% local

Notre fabrique est située aux portes de Lyon, à Anse plus exactement. Nous souhaitons vraiment joué la carte du local puisque c’est ce en quoi nous croyons. Dans ce sens, nous avons sélectionné au maximum nos producteurs/transformateurs en Auvergne Rhône-Alpes.  Entre 68% et 80% de nos matières premières sont approvisionnées en région Auvergne Rhône-Alpes pour favoriser la proximité. Cela permet de limiter le transport et de limiter notre impact sur l’environnement.

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