Véritable allié d’une alimentation saine, le granola se retrouve de plus en plus sur nos tables pour le petit-déjeuner. Il s’agit d’un mélange de graines, d’oléagineux et de céréales cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

On retrouve les mêmes ingrédients dans la composition du granola commercialisé sur le marché :

• Des fruits secs : raisins, abricots, canneberges, bananes… ;
• Du sucre : miel, sirop d’érable, sirop d’agave ou autre
• Des fruits à coque : amandes, noix, noisettes… ;
• Des flocons de céréales : avoine, seigle, blé, riz… ;
• Des graines : lin, sésame, courge, tournesol, chia… ;
• De la matière grasse : huile ou beurre.

La Main dans le Bol a sélectionné les ingrédients de la plus haute qualité pour les mettre dans votre bol de céréales du matin. Composé d’avoine, notre granola est garanti sans gluten de blé et riche en fibres et céréales complètes. Quant au sucre, nous utilisons du sirop d’érable 100% végétal et naturel, dont l’indice glycémique est intéressant. Enfin, pour la touche gourmande, nous ajoutons diverses graines ainsi que des fruits secs ou séchés.

Il existe des centaines de recettes et nous avons sélectionné pour vous les meilleures et les plus saines.

Le granola est d’origine Nord-Américaine tandis que le müesli est né chez les Suisses Allemands.

Le granola est un mélange de céréales, de graines et de fruits secs avec un peu de matière grasse et du sucre : le tout est toasté au four pour plus de croustillance. Quant au müesli, c’est un assemblage de céréales, de graines et fruits secs. Pas de cuisson, pas de sucre ajouté (hormis celui présent naturellement dans les fruits ou pour la confection du chocolat), pas d’ajout de matière, il est donc très intéressant d’un point de vue nutritionnel.

Le gluten est une protéine que l’on retrouve majoritairement dans le blé, le seigle et l’orge. Or, beaucoup de consommateurs se tournent désormais vers des aliments sans gluten pour des raisons de santé. Les spécialistes estiment d’ailleurs que 600 000 personnes présenteraient des signes d’intolérance au gluten en France, et que cette maladie cœliaque serait largement sous-diagnostiquée.

Heureusement, il existe des céréales granolas sans cette protéine, en particulier lorsque celles-ci sont composées de flocons d’avoine. En effet, l’avoine pure non contaminée ne contient aucune trace de gluten, ce qui permet aux personnes cœliaques de l’inclure dans leur régime alimentaire sans aucun risque.

Chez la Main dans le Bol, nos céréales conviennent aux intolérants uniquement. Nous proposons une gamme unique de céréales bio à base d’avoine pour les petits-déjeuners gourmands. Nous y ajoutons du sirop d’érable, ainsi que des fruits secs et des graines afin d’obtenir des granolas croustillants.

S’il est aussi prisé au petit-déjeuner, c’est parce que le granola apporte de nombreux atouts nutritionnels, en plus d’être délicieux. À base de flocons d’avoine, il est riche en fibres, glucides, acides gras essentiels, et source de protéines. De quoi vous donner de l’énergie tout au long de la journée, mais aussi stimuler votre foie et améliorer votre transit ! En bref, les céréales granola bios constituent un des ingrédients incontournables pour être en bonne santé.

La star du petit-déjeuner se décline en d’infinies recettes et peut s’accompagner de plusieurs aliments pour un encas gourmand. Que ce soit seul, avec du fromage blanc, ou bien avec du lait, le granola bio se marie à la perfection avec les essentiels du petit-déj. C’est aussi un ingrédient phare des très tendances açai bowls et smoothie bowls, qui vous permettent de commencer la journée avec énergie et vitalité.

Et qui a dit que vous ne pouviez pas prolonger le plaisir ? Car le granola se retrouve aussi dans vos assiettes au déjeuner et au dîner, dans des recettes salées ou sucrées saines et équilibrées.